восточная кухня: узбекская кухня

Сотрудники ресторана Zafferano предлагают отведать блюда узбекской кухни, завоевавшие популярность во всем мире. На данный момент сложно встретить человека, который никогда не слышал о люля-кебабе, шашлыке и чучваре. Эти и другие традиционные кушанья не принято готовить слишком острыми или пряными, но широко используются зелень и специи, такие как базилик, барбарис, кумин и т. п. Самым известным блюдом Узбекистана является плов. Известны десятки рецептов его приготовления, в каждом регионе он будет иметь свою специфику.